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 | Rooibush
Rooibush wächst in Südafrika, wo er den Charakter eines Nationalgetränks hat. Seine rötliche Farbe bekommt er, wenn seine Triebe und obersten Blätter in kleine Stifte geschnitten werden und mit dem Sauerstoff der Luft in Verbindung treten. Der Siegeszug des Rooibush ist nicht mehr aufzuhalten. Es mag wohl auch daran liegen, dass er kein Coffein enthält, in Geschmack und Farbe aber eine gewisse Ähnlichkeit mit dem schwarzen Tee aufweist. Rooibush schmeckt sehr weich und mild, läßt sich kalt und warm gut trinken und hervorragend aromatisieren.
Für eine Tasse nimmt man 1,5 Teelöffel Rooibush, übergießt ihn mit kochendem Wasser und läßt ihn 5 Minuten ziehen.
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